Det här är himla gott, lite krabbigt kanske, men kul att äta något lite extra speciellt ibland! Just den här gången var det kött i, men det går ju lika bra att göra en vegetarisk variant!
Den pumpan bjöd min mor på häromdagen, så har inte koll på kryddor, men i övrigt:
- Stekt köttfärs, tomat, lök och chili.
- Dela pumpan och ta ut kärnor, och lägg istället i fyllningen.
- På med massor med ost.
- Tillaga i ugn.
Här hos lesscarbs.se hittar ni ett snyggare recept att följa!
Det jag gillar med fyllda paprikor eller pumpor är ju att man kan variera fyllningen en hel del beroende på vad man har hemma! Du kanske har tacorester hemma, lite vegofärs, kanske lite olika grönsaker som passar bra att köra i ugnen?
Tänker att det passar nog väldigt bra med mycket ost också, kanske lite fetaost?
Inga svar