Det här är himla gott, lite krabbigt kanske, men kul att äta något lite extra speciellt ibland! Just den här gången var det kött i, men det går ju lika bra att göra en vegetarisk variant! Den pumpan bjöd min mor på häromdagen, så har inte koll på kryddor, men i övrigt: Stekt köttfärs, tomat, […]
Höstig soppa med potatis, morot och lök mixat, med rostade pumpafrön på. Koka tillsammans: Potatis Morötter En gul lök Kokosmjölk Kryddor: salt, citronpeppar, paprikapulver, chili Tillsätt lite vatten allteftersom så att det inte bli alltför tjockt. Jag rev morötterna och potatisen i min hushållsassistent först, för att det skulle bli genomkokt snabbare och jämnare. Och […]
Stekta kikärtor med grönsaker och ris eller couscous till är en av mina ”lataste” favoriter just nu. Jag steker bara kikärtor med lite olika grönsaker jag har hemma, oftast tar jag frysta wok-grönsaker, och blandar i olika kryddor, framförallt paprikapulver. Till har jag lite couscous eller ris, kanske sweet chili-sås och lite färska grönsaker om […]
Provade ett recept från Portionen under tian och det var ju helt magiskt! Det kan jag varmt rekommendera!